Suppilovahveropasta

Follow my blog with Bloglovin



Nyt kun iskän ja omin voimin on tullut kerättyä kirjaimellisesti satoja litroja suppilovahveroita, riittää niistä moneen reseptiin. Sain teiltä monia ehdotuksia piirakoista, keittoihin ja kuivattamiseen, mutta tämä itse kehitelty kastike on päätynyt omaksi lemppariksi. Katselin ruokablogeista eri kastikeohjeita sienille, joista nappasin vinkiksi sitruunamehun ja makeat tomaatit, jotka molemmat sopivat tähän helppoon, alle 15 minuutin ohjeeseen loistavasti!




Ainekset (suuri pannullinen kastiketta):

Paljon suppilovahveroita
Kirsikkatomaatteja
3 pientä salottisipulia tai muuta makeaa sipulia
Ripaus oliiviöljyä
1 pienen sitruunan tuorepuristettu mehu
1 purkki/250ml kermaa (itse käytän Alpron Cuisine Soya)
2 valkosipulinkynttä murskattuna
suolaa & pippuria oman maun mukaan

Tarjoile valitseman pastan kanssa.



Pannulle hieman oliiviöljyä, ja sekaan sienet, tomaatit ja sipulit. Sieniä voi heittää pannulle reippaasti, sillä nesteiden haihtuessa ne kutistuvat todella paljon. Kuullota vihannekset, kunnes suurin osa sienien nesteistä haihtunut, ja lisää joukkoon murskatut valkosipulit. Hetken päästä joukkoon soijakerma ja sitruunamehu, ja oman maun mukaan suolaa ja mustapippuria. Anna kastikkeen hetken kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä.

Erittäin lämpimät suosittelut muuten tuolle Alpron soijaruokakermalle! Itse en kauheasti enää välitä maitotuotteista, ja tuo tekee kastikkeesta paljon kevyemmän, kuin perinteiset kermakastikkeet :)

Tarjoile pastan tai perunoiden kanssa. Paistettu lohi myös sopii kylkeen.




 

Responses to Suppilovahveropasta