HAVE A MOCKTAIL

*Yhteistyössä Helsinki Drink Festival* Nyt kun Santa Cruziin on alkanut saapua kevät ja aurinko (tänään pitkästä aikaa biitsille), niin päätin kokeilla vähän värikkäämpiä juomavaihtoehtoja kesän helteisiin. Mulle tuttuun tapaan, kaikki nämä eivät vaadi suurempia valmisteluja ja taittuvat kädenkäänteessä. Eivät ole kummempaa ydinfysiikkaa, vaan enemmänkin duunattuja vesiä :D Oonhan mäkin työskennellyt vuosia baarimikkona, mutta se on jo kaukana nuoruudessa, niin jätän vaativammat drinksut nykyään niille, joilla enempi sitä ammattitaitoa. Jos kuitenkin niiden ammattitaidon omaavien hifistely drinkkien suhteen kiinnostaa, ja haluatte oppia vähän vaativampia ohjeita, niin viikon päästä Vanhalla Ylioppilastalolla järjestetään ensimmäistä kertaa Helsinki Drink Festival, missä voi tutustua ammattilaisten keskuudessa tarkemmin mocktail- sekä



KESÄKURPITSA "PASTA"

Tätä ruokaa olenkin hieman jo hehkuttanut snäpissä, viime aikoina tuntuu että syön tätä annosta eniten viikon aikana. Eli täysin vegaani, sokeriton, vehnätön ja halutessaan myös raakaruoka, mun 5 minuutin kesäkurpitsa-"pasta". No, todellisuudessa tämähän ei ole mun keksintö, vaan olen tämän joskus bongannut jostain päin nettiä, ja viime aikoina syönyt taas entistä enemmän. Kulhossa ei siis ole vehnäpastaa, vaan spiralizer-keittiöapuvälineellä tehtyä kesäkurpitsa-narua. Kuitenkaan, jos ei tälläistä jo omista, kesäkurpitsan raastaminen onnistuu myös. Eli terveellisempi, ja varsinkin kevyempi vaihto perinteiselle pastalle. Ja jos ette ole kesäkurpitsan ystävä, niin voin sanoa en ole minäkään :D En pidä siitä missään muissa ruuissa, mutta tässä se ei käytännössä maistu, vaan kastike tuo ateriaan maun. Kesäkurpitsan voi lämmittää,