Wine & Dine Barcelona

Pakko sanoa, että en varmaan koskaan ole ollut lomalla, jossa jokainen ravintolavalinta on ollut näin onnistunut! Vain yhden kerran söimme "nopeasti ja nälkään", mutta muuten Barcelonan reissun ravintolat olivat nappivalintoja. Suurin osa ennaltakatsoituista (no, kaikki :D) oli oikeastaan minun löytöjä, joista olin tehnyt Ainolle listan, mistä hän saa myös katsoa ja valita. Ainon kanssa molemmat rakastamme tutkia kaupunkeja, ja niiden ravintoloita etukäteen, mutta tällä kertaa Aino päätti luottaa minuun, koska Barcelona on minulle niin tuttu kaupunki. Tässä siis jakoon teillekin: BRUNCH & CAKE Carrer d'Enric Granados 19 Brunch & Cake:ssa olen käynyt jo useamman kerran. Joka kerta sinne palaan, koska



Pesto

Moni onkin kysellyt tämän ohjeen perään, ja vaikka se ei paljoa eroa tavallisesta pestosta, niin jaetaan minun hitusen duunattu versio tänne blogiinkin. Valmistusaika on alle 15 minuuttia :) Kastike (noin 3-4 annosta): 1 dl oliviiöljyä 2 ruukullista basilikanlehtiä 3 valkosipulinkynttä 3 rkl sitruunamehua 1/2 dl pinjansiemeniä Ripaus suolaa Ripaus mustapippuria Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa kunnes tasaista.  Pestoni eroaa normaalista, että laitan tuplamäärän basilikaa, ekstra valkosipulia ja tietty sitruunamehua antamaan raikkautta (tämä onkin ehkä paras osuus!). Poistin myös kastikkeesta parmesanjuuston. Tarjoile lemppari pastan, sekä paistettujen vihannesten kanssa. Itse lisäilen tomaatteja,