HAVE A MOCKTAIL

24.02.2018

*Yhteistyössä Helsinki Drink Festival*

Nyt kun Santa Cruziin on alkanut saapua kevät ja aurinko (tänään pitkästä aikaa biitsille), niin päätin kokeilla vähän värikkäämpiä juomavaihtoehtoja kesän helteisiin. Mulle tuttuun tapaan, kaikki nämä eivät vaadi suurempia valmisteluja ja taittuvat kädenkäänteessä. Eivät ole kummempaa ydinfysiikkaa, vaan enemmänkin duunattuja vesiä 😀 Oonhan mäkin työskennellyt vuosia baarimikkona, mutta se on jo kaukana nuoruudessa, niin jätän vaativammat drinksut nykyään niille, joilla enempi sitä ammattitaitoa.

Jos kuitenkin niiden ammattitaidon omaavien hifistely drinkkien suhteen kiinnostaa, ja haluatte oppia vähän vaativampia ohjeita, niin viikon päästä Vanhalla Ylioppilastalolla järjestetään ensimmäistä kertaa Helsinki Drink Festival, missä voi tutustua ammattilaisten keskuudessa tarkemmin mocktail- sekä cocktailmaailmaan. Tapahtumassa pääset tutustumaan laadukkaiden juomien valmistukseen Helsingin ykköscocktailbaarien parissa, ja tarjolla on myös ruokaa. Festarit ovat kaksipäiväiset, alkavat perjantaina ja jatkuvat lauantaina, ja itse saavun myös paikalle jälkimmäisenä päivänä kavereiden kanssa.

Tapahtuma sopii kaikille, sekä cocktailkulttuurista enemmän kiinnostuneille että niille jotka vasta tutustuvat eri drinkkeihin. Paikalla on 17 maahantuojan pistettä ja jopa 70 erilaista cocktailia, sekä ohjelmassa on cocktailien lisäksi tastingeja, workshoppeja ja hyvää musaa 🙂 Liput löydät täältä.

HELSINKI DRINK FESTIVAL

Vanha Ylioppilastalo, Mannerheimintie 3, 00100 Helsinki

Pe 2.3.2018 klo 16-22  & La 3.3.2018 klo 15-22

Raspberry Mint Mojito Mocktail

4 annosta, Tarvitset:

 1 dl vadelmia, pakaste tai tuore

5 limeä

2tl sokerisiirappia/sokeria

0.5 litraa soodaa

Pilkkoa noin puolet limeistä lohkoiksi ja murskaa ne sekä vadelmat lasinpohjalle. Mehusta loput limet. Lisää limemehu, sooda, sokerisiirappi ja minttu lasiin ja sekoita. Tadaa 😀 Soodaa voi lisätä maun mukaan, kesäisenä vaihtoehtona vedelle itse lisäsin sitä enemmän kuin ohjeessa. Halutessaan myös minttua voi murskata limen ja vadelmien kanssa antamaan voimakkaamman maun. Tarjoile jäiden kanssa. Terästämiseen sopii tumma rommi.

Strawberry Lemon Daiquiri Mocktail

4 annosta, tarvitset:

puoli litraa mansikoita

4 sitruunan mehu

2 teelusikallista hunajaa

4dl soodaa

Mansikat, sitruunamehu ja hunaja tehosekoittimeen kunnes tasaista. Lisää sekoittimeen soodaa, ja pyöritä hetken kunnes tasaista. Koristele mansikka- tai sitruunasiivulla. Tämä(kin) naurettavan helppo, mutta tää oli oikeasti super hyvää. Kittasin koko kannun kerralla, mutta mä rakastan myös mansikkalemonadea, eli johtuu varmaan siitä 😀 Kylmemmän frozen vaihtoehdon saa lisäämällä jäitä tehosekoittimeen. Potkua saa lisäämällä tequilaa.

Cucumber Mint Cooler Mocktail

4 annosta, tarvitset:

1 suuri kurkku

4 limen mehu

~2tl sokerisiirappia/sokeria

3 dl soodaa

kourallinen minttua

Kuori ja pilko kurkku. Lisää kurkku, limemehu ja sokerisiirappi tehosekoittimeen kunnes tasaista. Siivilöi sekoite ja lisää sooda. Tarjoile jäiden kanssa ja koristele mintulla, kurkunviipaleella ja limelohkoilla. Tämä oli ehdottomasti sellainen, jota tekisi kannullisen valmiiksi jääkaappiin ja kuuman päivänä joisi veden sijaan. Aikuisversioon voi lisätä giniä.

Kommentoi